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【江苏体彩网官方】厨房设备常识


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江苏体彩网官方|厨房可以说是家庭装修中最重要的部分,因为它是美食的大规模生产基地,是人们日常饮食必不可少的。厨房设备是指放置在厨房中的各种烹饪用具和烹饪设备的总称。一般来说,使用的厨房设备还包括:排烟系统烟囱顶、风道、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔年油池等通风设备。

所以厨房的分类操作人员和设备一定要有一定的标准。厨房布置的首要条件是满足对烹饪技术的排斥。

武汉装修业主尽量避免冷冻与采暖的交叉或清洗材料与污垢的交叉,努力做好各工作区域的作业准备,保证油烟分类,新风系统转弯少、距离短、安装方便。厨房的主要设备、数量、型号都不一样,用户既定的菜品仅次于食客数量。根据这两个条件,一般标准中餐厅的工作区域可以分为五个区域:1。

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操作区:根据厨房平面图和设备,有的还可以分为红案操作区、烹饪区、烘焙区等。它的作用是符合既定菜品,但烹饪过程被拒绝。2.冷藏区:用于储存生的和熟的易腐食品。3.白箱区:其功能有和面、压制、工艺马赛克和面食拼盘等。

4.冷拼区:其功能是开瓶、切花、拼花、做拼盘等。不用冷却就可以吃。

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5.配菜区整理:它的作用是升级粗加工食品,分配合适的菜肴拒绝。6.洗涤区:其功能是去除、消毒和存放餐具。

7.精加工区:它的作用是将蔬菜的叶、根、茎采摘下来,并对鱼进行开膛和初步加工。8.仓储区:用于储存大米、面粉等易腐食品。为了保证厨房设备的长期运行,避免故障的再次发生,厨具的安装拒绝专业人员进行测量、设计和保证尺寸的准确性。

厨具和吊柜的水平(厨具下面有可调脚)。燃气具与桌面连接处不使用硅胶通风,防止积水和渗漏。日常维护时,不要用水冲洗橱柜或使用腐蚀性清洁剂,并尽可能保持必要的日常维护频率,以防止顽固污垢在一定时间后频繁出现在厨房设备上。

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